主料:
白萝卜，
半根，
海蜇适量
辅料:
蒸鱼豉油，
1汤匙（15ml），
白醋，
1汤匙（15ml），
干辣椒，
1根，
大葱适量，
花椒，
20粒左右炝拌海蜇萝卜丝的做法步骤
1.海蜇提前浸泡，去掉咸味。再用凉开水清洗干净，挤干水分。白萝卜洗净，切细丝，用盐腌制10分钟，控干水分。
2.将大葱斜切成小片，放入盆中，上面放上干辣椒段和花椒（等下油泼的时候可以让花椒更好地散发出香味）。
3.炒勺内倒入适量油，烧热，泼在花椒上。
4.倒入1汤匙蒸鱼豉油（或生抽）。
5.倒入一汤匙白醋。
6.将调料搅拌均匀。
7.倒入海蜇和萝卜丝搅拌均匀。
小窍门&温馨提示
可以淋上一些红油，颜色会更加好看。
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凉菜 家常菜 老人 午餐 白萝卜
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